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嫩蒲公英主要吃法有
（1） 、凉拌或生吃 。大全大全凉拌时用开水焯水 ，家常家常再放凉水浸十分钟 ，凉拌放上点花椒油 ，蒲公蒲葱 、英的英盐、做法做法耗油拌匀即可吃，如果能吃辣的 ，在爆花椒油时再加一个小辣椒。
（2） 、洗净浸泡好直接直接蘸酱或蘸酱油吃 ，这里关键是酱的做法，我一般是切一点五花肉丁，葱蒜爆锅 ，肉熟了加甜面酱和芝麻酱炒熟 ，如果太稠了 ，可以加点西红柿丁和鸡蛋 。这样做出的酱真的是美味无比 。
1.
食材 ：蒲公英500克、面粉500克
做法 ：把500克蒲公英摘下来洗净；
2.
把蒲公英剁成末
3.
剁好的蒲公英装到大点的容器里，加入500克面粉；
4.
然后搅拌均匀；
5.
加入200克凉水；
6.
搅拌均匀成糊状即可；
7.
将蒲公英糊均匀的抹在篦子上；
8.
锅里水烧开放进去大火蒸10分钟；
9.
蒲公英菜团子蒸好后拿出稍微凉一会；
10.
然后切成菱形块 ，装盘；
1 、食材 ：婆婆丁200克 、韭菜200克 、盐少许 、食用油适量 、味精少许 、面粉300克 。
2、将婆婆丁摘洗干净 。
3、锅里放入适量清水 、少许盐 ，烧开后把婆婆丁放进去焯水 ，至其变色捞出 。
4 、投入凉水中，反复浸泡。
5、韭菜清洗干净切碎，拌入少许食用油，锁住韭菜的鲜味 ，再加入切碎的婆婆丁 ，放入盐 、味精和食用油将其调好味 。
6 、面粉加入65度左右的温开水 ，将其和均成面团 ，静置20-30分钟 。
7、醒好后揉匀 ，分成大小适中的面剂子 ，用擀面杖擀成圆盘状 ，包入调好的馅料 。
8 、上锅蒸 ，上汽后开始计时，大约8分钟左右出锅即可食用。
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